「徳島企画」 一覧

さて今回、食ったのは……。 俺が知る限り日本一、いや世界一名前の長いレトルトカレーだと思う。 「セントラルホテル鴨島で愛され続けているビーフカレーをレトルトにしてみました。」だ。これは一度もらって食っ ...

徳島のソウルフードなんてーと、ラーメンとかフィッシュカツとか、イリカスとか色々ありますわな。大野海苔とかさ。 でも、カレーも忘れちゃいかんと思うわけだ。 それもレトルトカレー。いわゆるレトルトパウチな ...

道の駅いたので買い込んだのは、徳島のご当地カレー。徳島のグルメといえば「徳島ラーメン」が筆頭かもしれないが、ご当地カレーも結構種類が豊富にあって、それぞれ個性を発揮してしのぎを削っとるのよ。 まずこの ...

常に万全で取り組みたいが、人生そんな上手いこといくものではない。むしろ上手くいくほうが少なく、上手くいくのが不自然に思えるくらいだ。 山に入り、滝を目指すのは楽しいけれど、怪我のリスクがつきもので、出 ...

嬉しいはずの２連休初日。にもかかわらず、理由もわからぬモヤモヤを抱えながら、いつものクセで早朝にベッドを降りた。 さて、どうしてくれよう。このモヤモヤ。ただ理由が曖昧なために、何をどう晴らしたらいいの ...

世界初の滝ソムリエ徳嶋ダイスケは悩み、葛藤していた。 滝を飲み歩き、自分なりにテイスティングを重ね、レビューを公表すること１０回。そろそろ滝ソムリエとしての所作に馴れてきた今日この頃。 だが、そんな徳 ...

 だいぶ滝のテイスティングにも慣れてきたな。 そろそろ十か所くらい飲んだかな。ちょっとレベルも上がってきたと思うんで、振り返りレポート記事がてら、後輩たちに向けて滝ソムリエの心得などを書き綴 ...