阿波尾鶏のせいろ蒸し
やっぱりメインは最後にドーンだな。
店名というか、施設名というか、愛称というかが焼き印されたフタが良い感じ。そいつをパカッとすると……。
阿波尾鶏。山菜。銀杏。椎茸。うずらの卵などが、せいろに敷き詰められたホカホカご飯の上に大集合。パカッとした瞬間に立ち上る湯気がね、「ああ、こりゃ旨いだろうな」という予感を確信に変えましたよ笑
ポイントは、阿波尾鶏にまぶされた山椒っぽいスパイス。こいつがただでさえ旨そうな風味に気品をプラスしてくれているのだ。
さて、ひと通りチェックが済んだところでいただいていこう。
いただきます(*´▽｀*)