そして、出来上がりがこちら。
よく見えないけど、２枚を重ねて置いてみた。なかなか良い感じにやけたな。早速食べてみよう。
ナイフがすごいスムーズに入っていく。肉の柔らかさがナイフ越しに伝わってくる。
まずは何もつけずにいただく。
！！？？
何て上品な脂。ちょっと甘く、口当たりの優しい脂具合。柔らかさにも驚いたが、味も素晴らしかった。
鼻に抜ける風味も獣臭さが皆無。
なるほどな。これがブランドを背負った豚肉の底力というわけか。やりますな、金時豚。ありがたや、金時豚。
しかし、これをカレーにしてしまうなんて、改めて贅沢なレトルトカレーだったなと思うな。カレーも旨かったけどさ笑
じっくり２枚、ごちそうさまでした！
さて、もうちょい食べたいので更に別の肉を焼いていくことに。