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【とりあえず焼く】金時豚と阿波すだち鶏を焼いて喰ってみた【徳島ブランド肉SP】

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ちょっとカレー喰ってばかりになったので、ちょっと違うの食ってみることにする!

金時豚を焼いて喰ってみた

金時豚ってーのは、徳島県のブランド豚。

カレーで食べたのが初めてだったんだけど、やっぱり肉は焼いて食べたいところ。てなわけで、阿波食ミュージアムで買ってきた。

どデカイ肉が2枚入って350グラム。まあまあのボリュームがあるね。食べ応えのある量ではありそうだ。

とりあえず簡単な切れ目を入れて焼きやすくした後に、軽く塩コショウ振って焼いていく。塩もコショウもほんの少しで良いと思う。

やっぱり肉を焼くって行為は本能レベルでテンションが上がる。狩りをしていた時代から残り続けている感覚が目覚めてるのかな。

表面がカリッカリに焼き上がるまで待つ。

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