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【東京】徳島県にいながら東京の名店・カネキッチンヌードルを食する幸せのおすそわけ【ラーメン】

投稿日:2022年1月28日 更新日:

手順①沸騰させたお湯入りの鍋にパウチしたままのスープの袋を入れる

つるりと手が滑り、どっぼーんなって熱々のお湯が襲ってきた。多少火傷したけど大丈夫や!

旨いラーメンを食べるためには、多少の危険は承知の上。ちなみに10分以上と書かれているので従う。

おまけ:ラーメンを入れる器に熱湯入れて温めておく

これはね、子どもの頃に読んだ「純平 味で勝負!!」(コロコロコミック)か何かで読んで知ってんだ笑

手順②別の鍋で沸騰させた湯の中に麺を入れる

スープの出来上がり(10分)を計算に入れて、スープ温め開始から7分経過くらいの段階で手順②に取り掛かった。(これがいけなかった笑)

手順③器の湯を捨て、スープを注ぐ

10分温めたスープを、湯で温めた器にそそぐ。もちろん温めるために入れた湯は捨てておくこと。

そうこうしているうちに、麺もどんどんゆであがっていく。気付けば3分以上ゆでてしまっている……。

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