2011年の日記を読み返すと、料理にハマってるね。
放課後、学校の真裏にあったデカめのスーパーで友達と食材買って帰ってたのを思い出した。
ちゃんとクックパッドで調べて作って、写真撮ってmixiにアップして「俺を褒めてくれ！」って友達に無理やり褒めさせてたなあ。
今回は自分が作った料理をひとつひとつ振り返ってみよう。
麻婆豆腐
写真で見れば悪くない出来のように思えるが、当時の日記によると「うまいはうまかったけど、味噌不足により味のしまりが今ひとつ。超辛かった。まあまあだよ！」と後半キレながら日記を締めくくっている。ちなみに、同じ日に人生初のパン作りに挑戦しているのだが、大失敗して「カチカチの小麦粉玉になってしまった」と嘆いている様子が書かれていた。【2011年1月17日（火）】
青椒肉絲（チンジャオロース）とあんかけ焼きそば
半ドンの日で、帰宅後に昼飯として青椒肉絲を作り、晩飯にあんかけ焼きそばを作ったようだ。
「正直、今日の２品はバツグンにうまかった」と自画自賛の日記。文字の勢いからも、自信に満ちあふれている。舌を火傷したらしい。【2011年1月18日（水）】
鯵のなめろうと豚の角煮
暇つぶしにミニ四駆（アバンテMKⅡ）を組み立てるかたわら、鯵のなめろうと豚の角煮に挑戦。鯵を綺麗にさばけず、叩き方が甘く、口の中で小骨が暴れまくったようだ。 しかし、その一方で豚の角煮は大満足の出来で、「『豚の角煮』は俺の必殺料理にしよっと。マジうまい！！」と記述している。【2011年1月21日（土）】
クリームシチュー
「シチューの素（ルウ）は使わずに１から作ってみた。野菜たっぷり、鶏肉たっぷりのめちゃくちゃ旨いシチューが出来た」とこれまた大絶賛。たしか、友達から「シチューは牛乳と小麦粉があったら出来るで」みたいな話を聞いて、「うそだー」と半信半疑で試してみたのがきっかけだったはず。【2011年1月23日（月）】