チーズの灯にあるのは、
モッツァレラチーズ、しらさぎ、フロマージュブラン、牛乳豆腐の４種類。
中でも驚いたのが、牛乳豆腐の食べ方だ。
醤油とわさびで食べても美味しいらしい。いったいどんなお味なのか。
結局、全部ひとつずつ買ってみた。
まずは食ってみないとね。
そもそも俺はチーズ好きだから。
チーズバーガーをテイクアウトしたら、肉無しでチーズとピクルスだけだったにもかかわらず、文句言わないくらいチーズ好きだから。
後日食べてみた！
モッツァレラチーズ
全４種のなかでは一番馴染み深いというか、オーソドックスな存在だな。
手触りはぶよんぶよん。少し柔めのゆで卵みたいな感じ。
比較的食べ慣れたチーズなんで、いろんな調理方法で食べてみた。
まずはトマトと一緒にカプレーゼ。
チーズそのものには格段味付けがあるわけではないけど、トマトの甘酸っぱさとオリーブオイルの風味が足されて良い感じ。
ベーコン巻きはわざわざ言うまでもないほど旨い。（が、中のチーズがとろとろの液状になるのでこぼさないように）
ジャガイモを細く切ったのと一緒に焼いたお好み焼きみたいなのも、塩のみの味付けで相当旨い。
それとちょっとおナスがあったのでそれを切って、「おナスとウインナーのミートソースモッツァレラチーズがけ」にして食べたのも旨い旨い。
あと写真撮り忘れたけど、食パンに乗っけてトーストにして刻んだ味付け海苔と一緒に食ったのも旨かった。
とにもかくにも安定の旨さだった。