徳島県民による徳島観光 美味しい記事 鳴門

鳴門にあるチーズ屋さん「チーズの灯」に迷いながら行ってきた話

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牛乳豆腐

豆腐と名前がついてるけど、大豆食品というわけではない。

固すぎず柔らかすぎず。まずはそのまま食ってみる。

食感と第一印象は「豆腐だ!」なんだけど、そこから訪れる第二波は完全にチーズの風味。

味は控えめ、薄め。オススメとされていた「しょうゆ」「わさび醤油」「かつおぶし+しょうゆ」「いちごジャム」などを試す。

この中だと「しょうゆ」を少したらして食べるのが美味しかった。

「ものは試し」とトーストに乗っけてみることに。食パンに乗せて一緒に焼くパターンと、トースト状態にしてから乗せてみるパターンを試す。

うーん、旨いけど、「しょうゆ」かけて食べるか、そのまま食べるほうが好きだ。

別に火を通したからといって、バターみたいにとろけるわけではなかった。

うん、お気に入りのお店だな。

また買いにいこーっと(* ̄ー ̄)

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