徳島県民による徳島観光 美味しい記事 鳴門

鳴門にあるチーズ屋さん「チーズの灯」に迷いながら行ってきた話

投稿日:2018年10月17日 更新日:

しらさぎ

個人的には一番「どんな味がするんだろう」と期待していたチーズ。

放射状に切ってくれということで、切ってみた。

包丁を入れた感触は、少し固めだったな。で、食ってみた。

第一印象は、少し塩分を強めに感じるプロセスチーズだったんだけど、次第に独特の匂いが襲ってきた。

どう表現したら良いのかわからないんだけど、獣臭にも似た感じ。ジビエが平気な俺だけどこのチーズはちょっと苦手だった。。。

たぶん酵母のアレがクセの強さを生み出して、俺の味覚に合わなかったんだろう。おそらく真のチーズ好きならこの味を楽しむことが出来るだろうな。

俺には出来なかったよ。。。

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