そうこうしてるうちに、
「おまたせしましたー」と祖谷山菜そば(冷たいの)がやって来た。
「つゆはつけても良いし、かけてぶっかけにすると食べやすいですよ」と店員さん。なので、ぶっかけてみることに。
薬味も惜しみ無くぶっかけ。
まずは祖谷そばをすする。祖谷そばらしく、ぷつぷつ切れるんだけど、ぼそぼそしてなくてもそもそ旨い。野暮ったくない。
ふきとかいろんな山菜が入ってるんだけど、多分手作りなこんにゃくが弾力あって良い。つゆに溶けたわさびともよく合うね。
あとわさびも、やたらにツーンとこない。もしかして擦ってるのかな？
すだちは途中から搾ってみたんだけど、爽やかなアクセントになって、違った美味しさに変わったよ。
で、祖谷そばを食べ終えて、ひと息ついたタイミングで「そば茶です」と店員さん。
何となく嗅いでみると、すごく香ばしい匂い。俺は玄米茶やほうじ茶みたいな香ばしいお茶が好きだから、嬉しい。味も旨いしね。
いやあ当たりだね。仙吉さん。
客層は大人ばっかりで落ち着いてるし、そば食うのに良い雰囲気だ。
やっぱり、そばは水が綺麗なとこで食べると旨い。
仙吉さん、マジでオススメです！
ちなみに木曜日は定休日だそうなので、お気をつけくださいm(_ _)m