「わさび醤油」「にんにく醤油」「しょうが醤油」「マヨ醤油With七味唐辛子」など醤油ベース軍団は鉄板でうまく、マヨソースや甘味噌も相性が良かった。
あまりの旨さに、弟と「旨くないわけなかろう、こんなもの」と大槻ハンチョウっぽい言い回しでゲラゲラ笑いながら食べ進めていく。
そんな中で意外な調味料が驚くほど鹿肉との相性が良いことがわかった。
地味に「これめっちゃ合うやん！」となったのはケチャップね。おしとやかな鹿肉の優しい風味がケチャップのフルーティーな魅力を引き出してくれるのだ。
試してもらうとわかるが、
「えっ、ケチャップってこんなに奥深くて複雑な味わいだったっけ？」と驚くことうけあい。オススメの量はチョコンと肉の上に赤い点が見える程度。これで充分威力を実感出来るよ。
ただね、今回のベストオブベスト、MVPをひとつ選ぶならアレだな。