がっつり霜降り肉も旨いが、こういうシンプルな赤身肉もあっさりとしていて旨い。「和牛だけが旨い肉じゃないんだぜ」と主張しているかのような、秘めたる自信を感じさせてくれると言ったら大袈裟であり、気のせいだろう。
なんのソースをつけて喰おうかと迷ったものの、結局付属のソースが間違いないと思い、付属のソースをつけてかぶりついた。
うん、旨い。しっかりウェルダンのつもりで焼いたんだけど、実際は限りなくミディアムに近いウェルダンだった。が、旨いので良しとしよう。
そして、一緒に購入しておいた寿司をつまみつつ、
コロナビール。
コロナウイルスによる自粛が続く中、幾度となく味わったビールだ。きっと良くも悪くも記憶の中に刻まれているんだろうな。「ああ、２０２０年に家で呑みまくった味だ」と。いろんな意味でヤキモキした思い出の味としても忘れないだろう。