そうそう中華そば かわいの肉卵入り小も好きな味わいとボリュームを兼ね備えてて好みやったわ。
それ以外にガツンと刺さってきたのが、麺屋やな蔵の「豚骨 白」＋「にんにく」ね。
豚骨醤油にガツンとニンニクをトッピングして注文したんだけど、これがまあ俺の舌に刺さってきた。もう芳ばしい香りが漂ってきて、それでまず1膳くらいいけてしまいそうな感じ。
おろしニンニクではなく、チップス状のニンニクなのも良い。おろしも良いけど、チップスの芳ばしさが食欲をそそる。
それから銀座一福 本店の懐かしさを感じる味わいの中華そばも旨かったな。醤油。胡椒。メリハリの利いた味わい。どことなくマイルドな後味。いいですね。旨い。口角がビンビンに上がったもんな。
以上10軒のラーメンが、2024年現在の俺が選ぶベスト10かなと思う。
異論も多々あるだろうけど、まだ食べに行けてないお店のが圧倒的に多いもんで許しておくれ。
またオススメがあったら、コメントで教えてくれるとありがたい。
それでは今回はここまで。したらなー。