肉じゃが
「あんまり和食っぽいもの作ってない気がする」ということで、肉じゃがに初挑戦。このあたりから、「味は濃ければ濃いほど旨い」という発想が薄れていった。また、醤油や味噌などの味付けは、味見するときに「ちょっと薄いかなあ」くらいがちょうどいいというのを学ぶ。【不明】
野菜の天麩羅
日付が書かれてないけど、このときのことは薄っすら記憶に残ってる。友達に「スナップエンドウが旨い」って話を聞いて、「じゃあ天麩羅にしよ」と決めたのがきっかけだった。正直、天麩羅を作った経験はなかったけど、見よう見真似で大丈夫だろ、となめてかかった節はあったね。案の定、油に入れた途端、衣が剥がれて、霧散して苦戦したな。【不明】
豚の生姜焼き
腹ペコで、がっつり喰えるメニューを考えたときに「生姜焼き作ろう」と思い立つ。
手軽で、旨いメニュー。料理に自信を持つのにちょうどいいかもしれないな。【不明】
まとめ
７年前の料理をまとめたわけだが、７年分成長した俺に「今一度、同じものを作ってみれ」と作らせても、
当時のように上手くは作れないと思う。「おもしろそう！」「つくってみたい！」っていうのがないと、やる気が起こんないもんな。
実質、俺が料理男子でいたのは７年前の２，３ヶ月の間だけだ。
今後、ふたたび料理に目覚めることがあるのかどうかはわからないけど、そのときはもう少し複雑なものにも挑戦してみたいな。