ぬわー、やられた。あー、やられたー。
俺がこよなく愛する徳島県産調味料の代表格が、鬼スコっていう激辛調味料だ。その鬼スコを製造販売しているのが、おいし工房株式会社ってところ。
そのおいし工房がやってくれてるのよ。まあ、やっちゃってくれてる。
「何が？」だって？ はあ～、まあいいでしょう、いいでしょう。じゃあコイツをみてくれ！
徳島鬼うま すだちクラフトコーラ
はい、コレ。やっちゃってくれてるでしょ？ こんなんさ、スゲー面白そうだし、スゲー気になるし、スゲー旨そうでしょ。買っちゃうじゃん。パッケージも可愛いし、思わず手に取っちゃうでしょって話。はあ～、やってくれちゃってからに。
ちなみに、クラフトコーラって何か知ってる？ クラフトコーラってのは、
「職人が作るコーラ」、「手作りのコーラ」を表したもので「独立性」「伝統的」「地域性」などがキーワードとなっている、大手飲料メーカーが大量に生産するコーラと対比して使われる表現である。明確な定義はまだない。シロップで販売しているものが多く、炭酸飲料で割って飲んだり、牛乳やお酒などいろいろな飲み方が楽しめるのも特徴である。店頭で提供される場合でも、炭酸飲料で割るだけではなく、牛乳で割ったものや、焼酎やその他のアルコールで割ったものが存在する。
Wikipediaクラフトコーラより
というものらしい。
これは盲点。地域性がキーワードになってるってことは、もうすでに各地・各都道府県で商品いっぱい出ちゃってんだろうな。で、徳島県でもこういう風に商品があるわけだな。
で、クラフトコーラの引用でも書いてあるように、この商品は、いろいろな飲み物で割ったりして飲んで楽しむスタイルのコーラなのだ。わかりやすくいうと、カルピスみたいなもんかな。飲み物を違う飲み物で説明するのも変な感じだけど、スタイル的には同じだろう。
パッケージに飲み方の例が載っているから紹介していこう。
炭酸水で割ってシュワっとコーラ
これが最もオーソドックスなスタイルだろうな。
お茶や紅茶でホッと一息ティータイム
お茶や紅茶とコーラの組み合わせ。イマイチ想像がつかないが面白そう。
焼酎やウイスキーに入れて楽しむ
これもまあコークハイがあるから、合うだろうなと思う。
牛乳や豆乳でまろやかチャイ風
調べたらチャイコーラってあるみたい。ちょっと興味津々。
カレーや肉料理の調味料・隠し味に
たしかに料理動画なんかで使ってるの見たことがある。
とまあ公式が提示してくれている楽しみ方が、この上記５つの方法なんだけどね。どれも試してみたいな。で、この５つの方法をやってみつつ、味を確かめつつ、第６，第７の方法を探ってみようというのが、今回の狙いだ。
これはなかなか面白い飲み物だ。こんなに想像力が膨らむ飲み物はあまり思い浮かばない。
早速飲んでいく。
炭酸水で割ってシュワっとコーラ
まずはオーソドックスにクラフトコーラデビューを楽しもう。
とりあえず、３種類の炭酸水で割って飲み比べてみようではないか。
まずは、アイシースパークで割ってみる。
ふむふむ。旨いね。生姜とシナモンが効いてるね。すだちの感じはわからないけど、おそらく全体を引き締めて整えているのが、すだちなのではないかと思う。全体のバランスがよくて、甘ったるくないのが非常に良いね。大好きだわ、クラフトコーラ。
なるほど。これがクラフトコーラの基本形ってわけね。
次にストロング強炭酸水で割ってみる。
はいはい、なるほどね。たしかに強い炭酸水だわ。
一気にキリンレモン炭酸水でも割ってみる。
ほのかにレモンの爽やかさは感じるような気がしないでもない。なるほどなるほど。
結論をざっくり簡単に言うと、何で割っても旨いし、味には大差がないことがわかった。もともとのクラフトコーラ自体が確固たる味が立っているため、大抵の風味づけならば呑み込んでいってしまうようだ。つまり何で割っても、すだちクラフトコーラ味になるというのが正直な話。
次はちょっとアルコールいっちゃおうかな。
焼酎やウイスキーに入れて楽しむ
ちょうど手元にウイスキーが少し残っていたので、割ってみよう。
専門学生時代にはコークハイも飲んでいたので、ちょっと期待しているんだよな。
ちなみに今回使用するウイスキーは、ニッカ セッション 奏楽。美味しいやつです。
炭酸水で作るときと同じような具合で作っていく。個人的には甘みの強いコカ・コーラで割って飲むコークハイが好みなので、それより美味しいかどうかを記憶を頼りに比べてみよう。
いただきます。
……。
ああ、なるほど。俺は、すだちクラフトコーラで割る方が好きだわ。多分生姜とシナモンがより奥行きを付け足してて、甘くしただけに留まってないのが気に入った。それと市販のコーラと違って、クラフトコーラは自分で濃さを調節できるから、好みの塩梅に合わせられるのが強いよな。
牛乳や豆乳でまろやかチャイ風
正直、興味はあるけど、「大丈夫？ 本当に合うの？」という心配も同じくらいあるね。
とりあえず冷蔵庫から牛乳を調達し、コップに注いで、その上からクラフトコーラを目分量でドバドバ。マドラーでカチャカチャかき混ぜて、完成。
おや、良い香り。さっきから何度も登場する、生姜とシナモンの風味と牛乳が合わさり、非常にマイルドな香りになっているじゃないか。これは、もしかして旨いのか？
いただきます。
……！！？？
旨い！
これは旨いぞ、チャイ風。もしかすると、一番好きかもしんない。ともすれば、体調に限らずいつでも美味しくいただけるのが、このチャイ風かもしれないぞ。炭酸飲めない人でも美味しくコーラ味の飲み物が楽しめるという点でも、かなり素晴らしいのではないだろうか。
大好き。
参ったな。どんどん目分量でドバドバ使っちゃったから、次で最後だな。
とりあえず、お茶と紅茶で割るのと、料理に使うのはまたの機会に持ち越すとして、どうしても試してみたかった組み合わせで締めくくりたいと思う。
カルピス×すだちクラフトコーラ
希釈飲料と希釈飲料の夢のコラボである。
水で溶いて飲むスタイルの両者を組み合わせると、どのような味わいになるのか。すだちクラフトコーラを買った瞬間から気になっていたことだった。
カルピスもコーラも大好きな俺からしてみれば、もう期待が大きいわけだね。どんな相乗効果があるんだろうと興味津々。興奮気味で準備を進める。
毎度おなじみ目分量ドバドバ。
今更だが、こういうときにきちんと分量はかって、配分？ 配合？を記録でもしていれば、研究員のような正確なデータが残り、次回以降に活かせていけるんだろうな。（脳筋文系の俺には不可能なので、誰か他の人に託すことにしよう）
何となくカルピスとすだちクラフトコーラを注ぎ、まだ残っていた炭酸水を注いで、かき混ぜる。
はい、完成。飲む。
……うん、悪くない。悪くないけど、塩梅を間違えたな笑 作りながら薄っすら感じていた配分配合のくだりが、悪い意味で的中。変な塩梅になったのよ。どれが多くて、どれが少ないかはわからないけど、とにかく「悪くない」という中途半端な結果になってしまった。
まあ、失敗は成功のもと。ただ俺の失敗はなぜ失敗したかの詳細がわからないままなので、永久に同じ失敗をうろつくことになるだろうな。反省反省。
今回の実験でわかったことは、「クラフトコーラの魅力を最大限に発揮するには、目分量に頼っていては痛い目に遭うぞ！」ということだな。俺と同じ轍を踏みたい方は、目分量でドバドバやってみることをオススメするよ。
ごちそうさまでした！
それではまた、したらなー。