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【ひとり焼肉】徳島のソウルフード・イリカスを炭火焼きで喰う徳嶋ダイスケ【木炭焚き火】

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イリカスを炭火で焼いて喰ってみた

イリカスと言えば、徳島のソウルフードとして知られる食べ物だ。詳しくは俺の過去記事を読むか、なまこマンさんの記事を読んでみて。

簡単にジャンル分けしたら、「肉」類「ホルモン」科に入りそうな食べ物かな。ホルモン(特にシマチョウなど)が好きな人なんかは美味しく喰えるんやないかなと。

そんなイリカスを炭火で焼いて喰ってみたら、どうかしら。

そう思った俺はホームセンターに車を走らせ、ものすごいコンパクトなミニミニコンロを買って、着火材やら何やらも買い込んできた。

そして、イリカスも買ってきた。(徳島県内なら肉勢さんなどで買える)

ほんで自宅のベランダでミニミニコンロを組み立て、何となく着火材を置き、木炭を組んで火をつけた。

なかなかつかず、苦戦。。。数本のマッチを犠牲にようやく着火。いずれ火打ち石でつけたるからみとけよ笑

とりあえずGoProをセッティングして、いざ食す!!!!!!

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