ラーメンブログか！
ってくらいラーメン記事が増えてきた。
今回(10月13日)も昼飯はラーメンだった。
今回行ったのは、
らーめん工房 りょう花 川内店
鶏塩ラーメンがメイン。
そして、驚くべきことに「鶏チャーシュー」が使用されているラーメン屋さんなのだ。
席につくと店員さんがメニューを持ってきてくれるシステムだった。
俺が注文したのは、
シンプルな鶏塩ラーメン。
真麺という具材なし、麺とスープのみのメニューと迷ったけど、腹減ってたから鶏塩ラーメンにした。
店内には絶えず炭火焼鳥みたいな香ばしく、いい匂いがしている。空腹時には特に威力があるね。
そして、お待ちかね。
鶏塩ラーメン！
透明感抜群のスープ。
白いネギと鶏チャーシュー、メンマに水菜かな？
そして、スライスされたすだち。
いつも通り、即写メ即いただきますのスタイルで昼飯スタート。
うまい！
あっさりだけど濃い旨味。
そこに炭火焼きされた鶏チャーシューがズドン。
先日のWBSSでの井上尚哉のワンツーみたいな感じ。スープでしっかり距離測られて、鶏チャーシューに狙いすまされて強烈な一撃でとどめ刺された。トンッ、ドーン！みたいな感じだ。
もちろんメインであるラーメン自体も旨い。
説明書きを読んだところ、こだわりの麺でモーツァルト聴かせながら５日間熟成させて作ってるらしい。効果の程はわからんが、旨い。
するする入っていく。
また器にもこだわりがあるらしく、有田焼だそうだ。もっとも俺には価値がわからないから、豚に真珠だ。
旨かった、ごちそうさま！
ちなみに川内店では、味噌ラーメンは取り扱ってないらしい。
またホームページでメニューをPDFで公開してるのも地味に嬉しい。細かなこだわりなんかも読めるから、事前に予習していくことが可能。
徳島で徳島ラーメン以外のラーメンで頑張ってるお店はたくさんある。ここもそのひとつ。
ラーメン好きのひとりとしては、どっちも頑張れ。旨いラーメン食わせて下さいよ。お願いします！ ごめんなさい！としか言いようがない。
さて、次はどんなラーメンを食おうかしらね。