最近炭火焼きに凝っているのだが、ふと閃いたことがある。
すでに完成しているものを炭火焼きしたらどうなるのだろう……。そんな好奇心の火種が燻りはじめた。
炭火で焼き直してみたいものを、馴染みのスーパーで見つけた。もうすでにここでも紹介すみだが……。おっと長引かせても意味ないか。タイトルに載せてあるし笑
そう、徳島県を代表する銘菓。
金長まんじゅう
この徳島の伝統的なお菓子は、当然ながら完全完璧に完成されている。緑茶に珈琲、紅茶。どんなお茶にも合う、ちょこれーと饅頭。
もちろんそのまま食べて旨い。なんの文句も異論もない。
……が、一度くらい試してみたくなると、その好奇心には抗いがたく。
ハレルヤさんに「すんません」と謝りながら、十分に熱された金網に、そっと金長まんじゅうをおいた。