味噌ラーメン
一応豚太郎初心者の俺でも、「豚太郎に来たら味噌なんでしょ？」という印象がある。それだけに「どんな味噌？」とワクワクしながらスープを飲んでみた。
あっ、ちょっとピリ辛い。あっさりしながらも塩分の効いた味噌に唐辛子っぽい辛味があるのと、それに隠れるようにして擦ったゴマっぽい風味が見え隠れ。（気のせい？）
あとチャーシューはね、何ていうのか野性味ある旨味があったな。まるで大好きなジビエ肉食ってるみたいな感じ。表面ちょっとカリッとしてて、焼き目というか焦がしてあるのかな。他にはない美味しさだった。
あと生卵でもなく、煮玉子でもなく、ゆで卵っていうのが久しくなくて、妙に新鮮だったな。